Filetti di Tonno Alletterato
Il tonno alletterrato: carne scura e compatta, sapore deciso e marcato dalle intense note marine. Il filetto di tonno è un taglio magro, che si ottiene dalla parte dorsale e dei fianchi.
I nostri filetti di tonno alletterato, completamente tagliati a mano, si presentano sodi, ma teneri all’assaggio, caratterizzati da un gusto ricco e complesso, quasi selvaggio. Li cuociamo in acqua e sale marino, come da tradizione di famiglia, seguendo una ricetta antica tramandata da quattro generazioni di pescatori. Li conserviamo in olio d’oliva italiano che ne sposa il gusto marino profondo.
Formati disponibili: 220 g, 310 g.
Fascia di prezzo: da 14,00 € a 18,00 €
Dal mare a casa vostra, senza spese di spedizione!
Sin dall’ inizio della loro attività, i Gallo trattavano artigianalmente il pesce, preparandolo alla conservazione: Il frutto del duro lavoro svolto in mezzo al mare diventava così un tesoro di famiglia, preziosamente custodito e tramandato.
Così nasce l’idea di commercializzare la trasformazione: sfruttando la sapienza acquisita, infatti, la famiglia fonda nel 2023 l’Antica Marineria Famiglia Gallo, dove prende forma e sostanza il sogno delle ultime generazioni: completare tutta la filiera del pescato, portando direttamente a tavola l’eccellenza del mare e della lavorazione artigianale, totalmente realizzata a Salerno.
Ma non basta. La ricerca dell’eccellenza continua a contrassegnare la storia della famiglia Gallo anche nel campo della distribuzione. Ed infatti già dal 2020, alle navi si affiancano gli automezzi refrigerati, in grado di distribuire il pescato salernitano in Italia ed Europa mantenendo inalterata la sua qualità.
Ingredienti: Tonnetto Alletterato (Euthynnus alletteratus), olio di oliva (30%),
sale marino. Allergeni: PESCE. Metodo di pesca sostenibile: circuizione.
Allergeni: PESCE. Metodo di pesca sostenibile: a circuizione.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 923Kj – 221Kcal
Grassu 13g di cui acidi grassi satury 3g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 26g
Sale 0,54g
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero
e consumare entro 5 giorni.
Prodotto da Antiche Conserve della Marineria Gallo srl nello stabilimento in via San Leonardo, 120 – Trav. Migliaro – Salerno, Italy
La carne del tonno alletterato ha un sapore molto selvaggio, è ricca di proteine nobili, grassi Omega-3 e manca completamente in carboidrati.
Questa specie popola le acque del Mar Mediterraneo e rispetto agli altri tonni è uno dei più piccoli nella taglia e nel peso, per questo motivo è conosciuto anche come tonnetto. Sul suo dorso, sono ben evidenti delle caratteristiche bande scure irregolari che ricordano lettere e simboli, segni a cui viene associato il suo nome.
Lo peschiamo con la nostra flotta, la tonniera italiana più grande del Mediterraneo, lo selezioniamo e lo trasformiamo a mano con gesti antichi, nel nostro stabilimento di Salerno.
| Peso | N / A |
|---|---|
| Formato | 220g, 310g |
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Famiglia Gallo
Sin dall’ inizio della loro attività, i Gallo trattavano artigianalmente il pesce, preparandolo alla conservazione: Il frutto del duro lavoro svolto in mezzo al mare diventava così un tesoro di famiglia, preziosamente custodito e tramandato.
Così nasce l’idea di commercializzare la trasformazione: sfruttando la sapienza acquisita, infatti, la famiglia fonda nel 2023 l’Antica Marineria Famiglia Gallo, dove prende forma e sostanza il sogno delle ultime generazioni: completare tutta la filiera del pescato, portando direttamente a tavola l’eccellenza del mare e della lavorazione artigianale, totalmente realizzata a Salerno.
Ma non basta. La ricerca dell’eccellenza continua a contrassegnare la storia della famiglia Gallo anche nel campo della distribuzione. Ed infatti già dal 2020, alle navi si affiancano gli automezzi refrigerati, in grado di distribuire il pescato salernitano in Italia ed Europa mantenendo inalterata la sua qualità.
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Ingredienti Alletterato
Ingredienti: Tonnetto Alletterato (Euthynnus alletteratus), olio di oliva (30%),
sale marino. Allergeni: PESCE. Metodo di pesca sostenibile: circuizione.
Allergeni: PESCE. Metodo di pesca sostenibile: a circuizione.Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 923Kj – 221Kcal
Grassu 13g di cui acidi grassi satury 3g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 26g
Sale 0,54gConservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero
e consumare entro 5 giorni.
Prodotto da Antiche Conserve della Marineria Gallo srl nello stabilimento in via San Leonardo, 120 – Trav. Migliaro – Salerno, Italy -
Tonno alletterato
La carne del tonno alletterato ha un sapore molto selvaggio, è ricca di proteine nobili, grassi Omega-3 e manca completamente in carboidrati.
Questa specie popola le acque del Mar Mediterraneo e rispetto agli altri tonni è uno dei più piccoli nella taglia e nel peso, per questo motivo è conosciuto anche come tonnetto. Sul suo dorso, sono ben evidenti delle caratteristiche bande scure irregolari che ricordano lettere e simboli, segni a cui viene associato il suo nome.
Lo peschiamo con la nostra flotta, la tonniera italiana più grande del Mediterraneo, lo selezioniamo e lo trasformiamo a mano con gesti antichi, nel nostro stabilimento di Salerno.
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Informazioni aggiuntive
Peso N / A Formato 220g, 310g
Regali del Mare
Viaggio tra i Sapori del Mare
