Colatura di Alici

20,00 €

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Colatura di Alici

La colatura di alici è un condimento pregiato della tradizione mediterranea, ottenuto dalla lenta maturazione delle alici sotto sale. Durante il processo di affinamento, il liquido rilasciato dal pesce viene raccolto e filtrato con cura, dando vita a un estratto limpido dal colore ambrato e dal profumo intenso.

Il suo sapore è deciso, ricco e armonioso, con una naturale sapidità che esalta i piatti senza coprirne gli altri ingredienti. Perfetta per condire spaghetti, verdure, insalate e piatti a base di pesce, basta qualche goccia per regalare profondità e carattere alle preparazioni. Un prodotto autentico, simbolo di una lavorazione artigianale e di una tradizione antica.

Formato disponibile: 100 ml

20,00 €

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Dal mare a casa vostra, senza spese di spedizione!

Siamo una famiglia di pescatori da quattro generazioni, proprietari della più grande flotta tonniera italiana nel Mediterraneo. Un patrimonio che ci consente di seguire il tonno fin dal momento della pesca e di detenere la quota più alta di tonno del Mediterraneo assegnata dalla legge.

La nostra profonda conoscenza del tonno nasce in mare e prosegue a terra, dove ogni fase è controllata con la massima cura: dalla selezione delle parti migliori alla lavorazione artigianale nel nostro stabilimento di Salerno. Ogni prodotto è lavorato a mano, secondo tempi e metodi che rispettano la materia prima e ne preservano qualità, consistenza e sapore. La nostra è una filiera di famiglia, dalla pesca alla trasformazione: un percorso fondato su esperienza, passione e responsabilità verso il mare.

 

Lavorazione tradizionale.
Ingredienti: alici, sale.
Allergeni: pesce.
Metodo di pesca sostenibile:
a circuizione.
Senza conservanti, liquido naturale ottenuto dalla maturazione delle alici salate.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 60Kj – 257Kcal
Grassu 0,11g di cui acidi grassi satury 0,05g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 11,3g
Sale 23,7g

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero
e consumare entro 5 giorni.
Prodotto e confezionato da IT 1337 CE per conto di Antiche Conserve della Marineria Gallo srl nello stabilimento in via San Leonardo, 120 – Trav. Migliaro – Salerno, Italy
ZOna Fao 37.1.3

Peso 0,35 kg
Formato

100g

  • Famiglia Gallo

    Siamo una famiglia di pescatori da quattro generazioni, proprietari della più grande flotta tonniera italiana nel Mediterraneo. Un patrimonio che ci consente di seguire il tonno fin dal momento della pesca e di detenere la quota più alta di tonno del Mediterraneo assegnata dalla legge.

    La nostra profonda conoscenza del tonno nasce in mare e prosegue a terra, dove ogni fase è controllata con la massima cura: dalla selezione delle parti migliori alla lavorazione artigianale nel nostro stabilimento di Salerno. Ogni prodotto è lavorato a mano, secondo tempi e metodi che rispettano la materia prima e ne preservano qualità, consistenza e sapore. La nostra è una filiera di famiglia, dalla pesca alla trasformazione: un percorso fondato su esperienza, passione e responsabilità verso il mare.

     

  • Ingredienti Colatura di Alici

    Lavorazione tradizionale.
    Ingredienti: alici, sale.
    Allergeni: pesce.
    Metodo di pesca sostenibile:
    a circuizione.
    Senza conservanti, liquido naturale ottenuto dalla maturazione delle alici salate.

    Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
    Energia 60Kj – 257Kcal
    Grassu 0,11g di cui acidi grassi satury 0,05g
    Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
    Fibre 0g
    Proteine 11,3g
    Sale 23,7g

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero
    e consumare entro 5 giorni.
    Prodotto e confezionato da IT 1337 CE per conto di Antiche Conserve della Marineria Gallo srl nello stabilimento in via San Leonardo, 120 – Trav. Migliaro – Salerno, Italy
    ZOna Fao 37.1.3

  • Informazioni aggiuntive
    Peso 0,35 kg
    Formato

    100g

Regali del Mare

Bordo
Fascia di prezzo: da 69,00 € a 100,00 €
Cambusa
Fascia di prezzo: da 61,50 € a 75,50 €
Dispensa
Fascia di prezzo: da 40,00 € a 55,50 €

Viaggio tra i Sapori del Mare

1
Ventresca di Tonno Rosso
21,50 €
1
Ventresca di Tonno Alalunga
21,00 €
1
Tocchetti di Tonno Rosso
16,00 €
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Tocchetti di Tonno Alalunga
15,00 €
1
Tocchetti di pinne gialle
14,00 €
1
Tocchetti di Alletterato
12,00 €
Filetti di Tonno Rosso
Fascia di prezzo: da 18,00 € a 43,00 €
Filetti di Tonno Pinne Gialle
Fascia di prezzo: da 16,00 € a 27,50 €